29, AVENUE DU GÉNÉRAL DE GAULLE
44119 GRANDCHAMP DES FONTAINES
02 40 77 65 32 • contact@panisfaire.fr
Artisan boulanger bio
& local
Nos productions sont au plus naturelles; elles revendiquent leur singularité, s'opposent au conformisme et défendent, avec beaucoup de vitalité, la biodiversité.
Notre levain naturel artisanal est fait "maison" ; présent dans toutes nos pâtes levées, il est une matière fascinante
qui (re)donne la vie aux farines et permets de vous alimenter avec un produit vivant.
C'est pour nous l'occasion de passer naturellement de l'aliment au nutriment, c'est pour nous le devoir de conserver un savoir-faire artisan traditionnel (qui repousse tant que faire se peut l'industriel).
Pains aux levains naturels
Brioche
Biscuits
Le secret de leur saveur s'appuie sur des panifications longues intégrant systématiquement des levains naturels cultivés avec passion dans notre fournil et qui sont capables de magnifier des farines soigneusement réalisées et choisies pour leur grande qualité.
à propos
Le fournil de Panisfaire
Vous offrir une gamme de produits boulangers authentiques naturels, sains et nutritifs, tout en garantissant le partage d'un bouquet de valeurs :
un environnement naturel préservé, un prix juste pour la filière et le sourire sincère d'un territoire qui avance.
Chez nous, vos achats prennent le pouvoir !
Le pouvoir de vous rendre acteur d'une transition alimentaire choisie, respectueuse, souhaitable et solidaire. Le pouvoir de transformer chaque jour des mots en actes. Le pouvoir d'une reprise en main de sa santé car la qualité de notre alimentation, de notre nutrition, est sans doute le meilleur moyen de la préserver longtemps.
des produits
naturellement biologiques
Nos matières premières sont locales et ou équitables.
Elles révèlent le meilleur que la nature nous offre, tant d'un point de vue gustatif que nutritionnel ; elles sont le fruit du travail collectif œuvrant en filières attentives, exigeantes et passionnées, depuis le champ jusqu'à votre assiette. L'absence d'entrants chimiques à tous les stades de la fabrication vous garantit le meilleur des savoir-faire. Toutes nos farines sont locales (Loire-Atlantique et Vendée)
Pas d'OGM, pas de phytosanitaires ou d'engrais chimiques pendant le cycle de production des céréales, pas de traitement non-plus durant le stockage, une mouture sans aucun ajout (améliorants, auxiliaires...) et une panification au plus naturel.
